质检员为大连海洋大学、中国海洋大学、沈阳农业大学等高等院校食品科学与工程专业或生物工程等专业毕业,在獐子岛渔业、大连新中海产等食品加工企业从事生产管理或品质管理多年现场工作经验,精通罐藏工艺学、水产品加工工艺学、果蔬加工工艺学、制冷工艺等专业知识。熟练掌握感官检验,重量检验,理化检验等检验方法。对食品的嗅觉和味觉的检验足够专业。
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